[食記] 士林/社子島-札西德勒複合式餐飲．開到深夜素蔬食

餐館名稱：札西德勒複合式餐飲 地址：台北市士林區社子街63巷1號 電話：02-8811 5509 營業時間：週一至週五 1700-0200、週六 1130-2330（週日休） 平均價位：40-260TWD 其它：全素蛋奶素可、內用無低消、無10%服務費、僅收現金， 餐點現做約需20分鐘，若逢用餐顛峰時間出餐較慢，還請客人耐心等候 圖文記錄：https://jingxuan.tw/zha-xi-de-lei-vegetarian/ 札西德勒複合式餐飲菜單，這是一家適合全素、蛋奶素朋友的異國素蔬食餐飲店，主打的 佳餚不僅僅以西藏料理為主，還包括不丹、新疆、內蒙、尼泊爾、印度、馬來西亞、泰國 、香港、韓國、墨西哥及美式風味美食，融合中西兩類料理，消費落在40-260TWD之間， 內用無低消、無10%服務費、僅收現金，餐點現做約需20分鐘，若逢用餐顛峰時間出餐較 慢，還請客人耐心等候。外送平台為 foodpanda、ubereats。 美式玉米濃湯 American-style Corn Soup（60TWD/奶素），之前做網路功課，發現 Google Review 上有不少人推薦這碗玉米濃湯，淺嚐一口果然非常場濃郁好喝，飽足感強 烈，很平凡濃湯在這裡一點都不尋常，下次想點美式野菇或海鮮濃湯的信心更大增！ 娘惹肉骨茶猴頭菇湯 Nyonya Bak Kuh Teh with Lion’s Mane Mushrooms Soup（90TWD/ 蛋奶素），身為東南亞魂又嘴饞多點了一碗湯，惟這肉骨茶味存在感相對低，喝起來反而 比較像麻油猴頭菇湯，味道其實很不錯，香醇好喝，高麗菜紅蘿蔔及猴頭菇食材也新鮮， 按這樣推算的話，他們家火鍋湯頭應該也不會太差。 北印度咖哩炒麵 North Indian Curry Fried Noodles（160TWD），咖哩香料味滿滿吸附 在麵條上，一開始吃很順口，但是過一陣子就會覺得這是一碟底蘊香辣的咖哩麵，味道上 來說比藏式炒飯更優秀。 藏式炒飯 Tibetan-style Fried Rice（155TWD），點餐前老闆曾提醒藏族料理口味比較 清淡，果不其然，這碟炒飯入口感覺沒有太多的調味，真要說有何記憶點，那就是比較偏 家常口味的醬油炒飯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.181.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1719637245.A.AE9.html