[義式] 義式磨豆機DF83穩定性差

看板 Coffee
作者 dxok0820 (dxok)
時間 2024-08-19 14:34:13
留言 28 ( 6推 0噓 22→ )
DF83我的第一台義式磨豆機 已經用了一年多,一直都沒辦法穩定輸出。本來是覺得自己技 術問題,現在在懷疑磨豆機很奇怪。 假設固定以下參數(Cafelat Robot): 研磨6、粉量15、輸出30、壓力8bar 、有WDT 但時間會是有時候25秒、有時候50秒 磨豆機有做過刀盤水平校正,declumper有試過好幾版現在是沒裝,入豆是先倒豆再開機、 先開機再倒豆、慢慢倒都試過。 查了Reddit上有些人歸因是這台就有問題,也有人說有解不過我沒解出來。 因為我只有一台義式磨豆機,我想說買一台手磨J-max來比對一下,之後再看是不是要換一 台電磨。 主要是想問說不知道J-Max相對DF83是降級還是可以比呢?有更好的建議嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.43.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1724049255.A.D12.html

留言

leadergod1 前面有人分享過這台很雷了 08/19 15:47 1F
Domos 你可能沒有正確的校正刀盤 08/19 15:56 2F
Domos ncies-with-ssp-cast-ls-t93501-20.html 08/19 15:57 4F
Domos 簡單說明,df系列中軸是會晃動的,類似蹺蹺板。校正的時候 08/19 16:02 5F
Domos ,只要刀盤ㄧ接觸就會下壓,產生完美平行的錯覺 08/19 16:02 6F
mitchness JMAX研磨度很穩定 08/19 16:18 7F
aaronchzzz 同公司的產品我有df64與K-pro,我喜歡K-pro的味道 08/19 16:44 8F
aaronchzzz 考慮到除錯完可能會懶得用手磨而脫手,1z也算是好脫手 08/19 16:44 9F
dxok0820 D大那篇好像有點強,他還用了車床,我還是JMax買一買了 08/19 17:42 10F
alan5965242 我也有DF83,先下豆再開機都滿穩定的,研磨時間都滿 08/19 19:12 11F
alan5965242 一致的,沒有跳豆影響流速的情況,之前那幾篇分享的 08/19 19:20 12F
alan5965242 是"DF83V"直立式刀盤,DF83是水平式刀盤,舊版也是用 08/19 19:22 13F
alan5965242 ITALMILL的刀盤,中軸本來就都會有跳動,看大不大而 08/19 19:27 14F
alan5965242 已,拿高精度的錶去打都會有,EK43中軸跳動也是2~3絲 08/19 19:28 15F
alan5965242 barista那篇最後應該是說下刀座精度不行,平行度太差 08/19 19:32 16F
alan5965242 所以調它沒有意義了,我是用GOOGLE翻譯的有誤請指正 08/19 19:35 17F
alan5965242 那篇是在討論SSP LS一致性差的問題,我也有MSJ+LS v2 08/19 19:39 18F
alan5965242 確實有這問題,不知道是刀盤咬豆差還是MSJ無倉壓跳豆 08/19 19:41 19F
alan5965242 問題,MSJ下刀座平行度也是肉眼可見的差 08/19 19:42 20F
alan5965242 J-MAX我也有,我覺得和DF83相比等級是差不多的,同樣 08/19 19:48 21F
alan5965242 都是BODY厚重,清晰度低,但DF83風味強度較強,J-MAX 08/19 19:49 22F
alan5965242 則是層次感較強 08/19 19:50 23F
alan5965242 不過DF83平刀的確很受豆子新鮮度的影響,一包豆子一 08/19 19:58 24F
alan5965242 個月的話要調好幾次越調越細,錐刀不太需要調整,的 08/19 20:00 25F
alan5965242 確容錯率較高 08/19 20:01 26F
alan5965242 廠機精度都不會很好的,真正敢拿高精度來說嘴的只有 08/19 20:39 27F
alan5965242 ULTRA,玩過的都懂 08/19 20:39 28F