[食記] 唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳

店名：唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳 地址：台北市中山區松江路283號2樓 電話：02 2502 6762 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30 用餐日期：2024.8.10 圖文版：https://acarpblog.com/2024/08/tangkung2024.html 之前燒掉的唐宮終於回來了，蒙古烤肉+酸菜白肉鍋吃到飽，重新開幕天天爆滿，每月1日 開放到次月底的線上訂位，現場也有線上候位QRcode 捷運行天宮站3號出口， 唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳， 招牌是有換新， 但跟以前長得也一樣 唐宮2024最新的價位： 平日午餐$558+10% 晚餐和假日$698+10%， 晚餐分兩場時段， 17:30和19:30(用餐時間兩小時) 託好友的福才能在第一時間吃到， 我也不知道她怎麼能在七夕情人節晚上訂到一桌的位子， 實在是太強大 不過也因為是星期六， 整間人多到一個誇張， 還好有提早到才能在17:30準時入座 如果沒有訂到位， 想要現場碰碰運氣， 就掃這張QRcode排當日線上候位， 午餐登記開放時段11:00~13:00， 晚餐登記開放時段17:00~20:30， 登記候位不代表有位子， 如前面候位組數超過30組， 排到的機會較為渺茫， 請斟酌 重新裝潢(?)過的唐宮我怎麼感覺跟以前長得一模一樣XDD 中間有水果和冰品甜湯， 最早以前還有生菜沙拉， 現在沒有了 木瓜、西瓜、火龍果， 刨冰配料還不少 唯一跟以前不同的好像就這兩個飲料機吧， 可樂汽水， 楊桃汁、烏梅汁、冬瓜茶、乳酸飲 明治冰淇淋， 這個以前沒有 我們剛好坐在進門第一個大圓桌， 進場的排隊動線， 有些尷尬…… 煮酸白鍋的靈魂， 薄透的五花肉片 牛肉油花很美 大白菜和凍豆腐 還有綜合丸餃 隔壁兩人桌給的份量也是一樣的耶 排蒙古烤肉的人這麼多， 這個長度大概要等半小時才拿得到肉 那就先吃火鍋吧 酸白鍋最好吃的就是豬五花了 這麼一點點丸餃十幾個人根本就不夠分 不過也幸好是坐在很前面的位置， 阿姨一直被我們攔截 又要了好幾盤肉 柱子後面有火鍋沾醬， 靠窗那區， 腐乳醬和韭菜醬都很棒 涮肉片搭上特調醬汁真的好好吃 還有冬粉和羊肉， 目前還不能煮它 熱騰騰的燒餅來囉， 現在好像是按人頭發， 一人一個， 以前好像可以續(?)， 但我們也吃不完從來沒續過 總之這個剛出爐現做的燒餅一定要趁熱吃啊， 但我們都還沒有蒙古烤肉可以夾， 只好拿火鍋肉片塞進去充當一下燒餅夾肉(胡鬧) 過了40分鐘， 終於送來第二個鍋， 不然一桌12個人只用一個鍋實在太辛苦， 新來的小鍋看起來超清淡的對吧， 因為酸白菜都被加到大鍋裡面去了， 只好再要一碗來， 這就又是等到一個天荒地老才得到了 懶得去排蒙古烤肉， 拼命吃漂亮的酸白鍋牛肉也是可以的啦 趕快夾一點配燒餅， 嗚嗚好感動啊， 睽違三年的唐宮蒙古烤肉， 我終於再次吃到你了 看同桌友人陸續端回戰利品， 排隊人潮也稍微少了一些， 終於準備要出動了 整間客滿， 真的沒有在開玩笑的 排隊的時候經過水果區可以順便吃一下(誤) 大概排了15分鐘， 終於看到夾肉區， 上面不斷提醒著”一次請拿一碗”， 避免影響排隊的時間 主要就雞肉、櫻桃鴨、豬肉、羊肉、牛肉這幾種， 可惜今天沒有鹿肉， 店員一開始就有說了 夾完肉之後夾菜， 有高麗菜、番茄、洋蔥、青椒、蔥段、紅蘿蔔、豆芽菜、九層塔、空心菜， 它們家的碗還是一樣小， 所以肉不要夾太滿， 否則菜放不上去 一邊夾一邊掉煩死了， 都不知道為什麼其他人技術那麼好可以堆很滿 再來是加醬料， 醬油不太鹹， 可以加到兩匙不然沒啥味道， 其他就是按上面比例所有都加一輪， 鳳梨可以多加， 但有時候會缺 拿好之後把碗放在檯子上排隊 刷完鍋就會開始炒肉 四個師傅都是資深老前輩， 搞不好十幾年前也是他們耶 18:31去排隊，18:53拿到肉， 排了22分鐘， 可是我們是訂第一輪的位子， 只能吃到19:30啊啊啊~~ 要把握時間 於是看沒甚麼在排了， 又去拿了第二輪， 看到師傅華麗裝盤真的很療癒 炒羊肉果然才是唐宮的王道啊!! 超好吃， 雖然是蒙古烤肉+酸菜白肉鍋吃到飽， 但蒙古烤肉也只吃到兩輪而已， 戰力有點弱 最後再來個刨冰收尾， 完美 後來某天平日中午經過想說上去碰碰運氣， 當然又是訂位已滿 然後….. 看到現場排隊候位的人潮就放棄了， 可能是因為平日中午便宜很多， 用餐時間又比較長的關係才這麼多人吧， 總之想來吃的話， 除非有訂到位， 不然就先緩緩吧， 等過一陣子熱潮過了再來吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.74.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1724156567.A.AE6.html