[器材] 如何自學義式萃取？
本板的各位大家好
本人算是（？）個義式咖啡小白
平常在家都用手搖磨豆機+愛樂壓+Prismo套件萃類濃縮套美式喝
（本人不知緣由地鍾愛冰美式xD）
從未想過進了新公司，有一台全新的Lelit Bianca 可以給員工玩
基本上休息時間我都在茶水間跟他奮鬥
基本上我不能去動到設定的參數
（機器沒有設定低流量，觀察預浸約5秒，92°C）
豆子固定為深焙豆
磨豆機F83E刻度也是設定好的不能去動
但即使幾乎都沒有動到任何設定
包括限流閥
即使沖煮頭壓力都在9bar
每次兌美式後喝起來的味道也都不太一樣
有時偏苦有時偏甜
這讓我不禁苦惱是我哪一個部分疏忽了或是多做了
在這種情況下，我不清楚要如何去進一步學習更動更多的沖煮參數
尤其是撥動限流閥可為濃縮帶來的改變（那個閥我真的好想玩它）
想請問一下各位，在義式咖啡的沖煮上
有甚麼中文的ytr或是書本
可以有效地教導我進入義式咖啡的世界呢
還是這就真的只能在多做多試從經驗中學習呢
感謝各位
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