[食記] 台北士林 川舖子28號 巷弄中的道地川菜

餐廳名稱： 消費時間：2024年/7月 地址：台北市士林區美德街28號 電話：0965395585 營業時間：11:30~14:00 17:00~20:30 每人平均價位：500~700(合菜) 可否刷卡：只有現金 有無包廂：無 推薦菜色：燒椒皮蛋、剁椒魚頭、水煮豆花牛 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2024/09/01/shlinsichuan/ 川鋪子位在士林站旁邊的巷弄中，一號出口出來後步行3分鐘就可以到達~從中正路一側進 來的話找一之軒的巷子就是了 川鋪子一般的菜單是川式風味的麵飯以及以及各種的小菜為主，這是是多虧熟識友人的預 約才吃的到這些私房菜~ 口水雞 燒椒皮蛋 個人認為是川鋪子的招牌菜！剁碎的辣椒醬非常的香，搭配味道濃郁的皮蛋，非常下飯！ 平常來吃麵的時候也必點一份 粉蒸排骨 粉蒸肉的調味很入味，不過重點是底下的地瓜！香甜的地瓜被上面排骨的味道滲入，鹹鹹 甜甜的很好吃， 藤椒魚 用了台灣人比較習慣的鱸魚~~魚肉很嫩刺也很少 夫妻肺片 牛雜很Q彈，搭配紅油的調味會讓人想多喝一杯(笑 水煮豆花豬 因為同行友人有不能吃牛的，跟老闆娘預訂時告知就可以把菜色做成豬肉的版本~豆花吸 滿了充滿紅油的湯汁很讓人驚豔！ 麻婆豆腐 川鋪子用的是板豆腐，口感更豐富 櫛瓜炒肉絲 清炒的櫛瓜配上豬肉絲十分鮮甜~~~很涮嘴 花椒燒蛋 濃厚的醬汁搭配上半熟的蛋黃，跟白飯絕配！ 來川舖子用餐口味上想調整都可以跟老闆娘溝通的~喜歡吃道地風味的務必要跟老闆娘說 ！保證可以吃得很過癮~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.47.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1725188336.A.75B.html