[新聞] 日本進口食物佔30% 廠商改用國內蔬菜

標題:日本進口食物佔30% 廠商改用國內蔬菜 新聞來源: (發文須填寫新聞網站名稱與連結，供板友分辨) 台灣醒報 https://anntw.com/articles/20240905-e3Ly 呂翔禾 2024/09/05 18:38 https://imgur.com/G5mXOpM 日本政府近來正逐步減少進口食物，有廠商就表示會放棄從中國進口洋蔥。（中央社示意 圖） 【台灣醒報記者呂翔禾綜合報導】因應氣候變遷、確保國家糧食供應，日本正逐步減少進 口食物！有廠商近日就表示，原本都從中國進口洋蔥，在疫情後決定向日本農戶，甚至是 家戶收購。日本在糧食自給率低於中國、澳洲與美國，因此政府希望能增加糧食自產率。 改善物流、增加自產 根據《NHK》報導，日本農林省表示，進口蔬菜佔日本餐廳的蔬菜使用量30%，雖然可以透 過批發進口壓低價格，但近年來因為航運成本大增，通膨增加，讓日本許多食物加工廠、 中盤商開始向國內的家戶農民引入蔬菜。得利卡食物股份有限公司便表示，以前他們都從 中國進口洋蔥，但因為疫情讓供應鏈變得非常不穩，即使疫情已經結束，仍改為批發國內 洋蔥。 廠商也表示，會透過改善物流與簽訂長期合約，確保食材價格仍維持競爭力。得利卡的總 經理大崎義康就表示，未來日本甚至有可能全面使用國內蔬菜，背後不只是經濟因素，還 有很多其他複雜理由。農林省近來也表示，會增加研發蔬菜的用途與實用方式，讓生產、 盤商與餐廳都可更方便。 日本糧食自給率太低 《亞洲食物指南》提到，日本政府希望能在2030年前，將自產食物的全國總攝取熱量提升 到45%、農產總量提升至75%，避免過度依賴進口原物料，因應氣候變遷可能帶來的糧食危 機。目前中國兩者比例是204%與101%，澳洲是233%、119%、美國是104%與77%，日本在大 國中算是相當落後。 《日經亞洲》提到，日本雖然食物足夠出口，並要逐步取消進口食物，但日本的海產目前 仍面臨中港澳因擔心福島核廢水污染而頒布的進口禁令。 ※每日每人發文、上限量為八篇，超過會劣文請注意 ⊕請確切在標題與新聞來源處填入名稱與連結，否則可無條件移除(本行可移除) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.19.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/IA/M.1725691821.A.FC9.html