Fw: [食記] 日本靜岡 たんと濱松餃子在地人吃到變名產

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1cscl5k8 ] 作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 靜岡 たんと 在地人吃到變名產的濱松餃子 時間: Fri Sep 6 10:41:06 2024 店 名：浜松市の居酒屋 遠州男唄 濱松たんと 地 址：浜松市中央区田町330-1マビーセブン1階(本店) 營業時間：1500~0100 推薦食物：濱松ホルモン 官 網：https://tanto-otabe.com/ 造訪日期：2024/8 圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49394200 造訪靜岡第一大城浜松市，除了浜名湖養殖的日本鰻魚，當地名產浜松餃子當然也是要吃 吃看！據說浜松當地人超愛吃煎餃，吃到變成當地特色，每年浜松市都在跟宇都宮市爭取 日本第一餃子城市之名，當地觀光協會甚至幫浜松餃子設了一個推廣網站，方便饕客尋找 餃子店。 在網站上看到飯店附近有一家居酒屋「浜松市の居酒屋 遠州男唄 濱松たんと」評價還不 錯，就近選擇在這邊用餐；造訪的是本店，店內空間蠻大的，雖然一樓看起來座位不多， 但二樓用餐區超大一片。5點半進店用餐，時間尚早但已經有不少人在喝酒，旁邊一個大 叔邊划手機邊獨飲，感覺很帥氣。 點了招牌的「ご縁焼」浜松餃子(2人份14顆960yen)、「濱松ホルモン」浜松鐵板內臟(中 份580yen)、生吻仔魚(價格忘記了應該是780yen上下)，飲料單上看到介紹「三ヶ日蜜柑 」是種植在浜名湖北岸、一個叫「三ヶ日」地區栽種的橘子，擁有200年的栽種歷史，感 覺很有特色點，三ケ日蜜柑口味的沙瓦跟high ball也各點了一杯來喝看看，都是580yen 。 跟蜜柑沙瓦一起送上來的是お通し小菜，涼拌豆腐加浜名湖海苔，有收費是380yen，現煎 的浜松餃子跟生吻仔魚生魚片也很快送上來了。浜松當地人愛吃煎餃吃到變名產，特色是 餃子內餡的高麗菜份量是肉餡的好幾倍，然後會搭配豆芽菜來吃。 沾上特製的甜口沾醬吃，調味是蠻不錯的，但因為內餡都打成泥狀?糊狀?整體口感吃起來 有點綿軟，自己是覺得會噴汁、肉感十足的台灣煎餃比較好吃；不論是蜜柑沙瓦還是蜜柑 high ball，喝起來都是清爽酸甜、橘子味濃郁夠味，而且基酒也給的很大方，喝小半杯 就有點微醺感，感覺很舒服。 之前在神奈川江之島第一次吃到生吻仔魚覺得很美味，這次造訪的靜岡縣也是生吻仔魚產 地之一，正好當天店家有進貨也點了一份；新鮮的生吻仔魚口感細綿滑順，稍稍嚐的到內 臟微苦味，拌上柑橘醬油很爽口。 最後上桌的是濱松鐵板內臟，鐵盤送上桌時還在吱吱作響，深色的味噌醬汁加熱後飄出的 焦香味超勾人食慾；脆韌耐嚼的豬內臟加上鹹香厚味的味噌醬，跟酸爽的橘子沙瓦超搭， 是這天最推的一道料理，吃到後來乾脆把煎餃拿來沾那個味噌醬，超涮嘴！ 2杯酒加上3道料理和お通し小菜，稅後價格差不多5000yen，還蠻便宜的，整體來說雖然 招牌的浜松餃子有點普通，但其他料理酒水都蠻推薦的，たんと在浜松車站周圍分店不少 ，應該蠻好找用餐可以考慮看看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.40.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1725590469.A.B88.html