[食記] 南投|金都餐廳。30年老店的創意中菜料理

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d5xsxQL ] 作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food 標題: [食記] 南投|金都餐廳。30年老店的創意中菜料理 時間: Tue Oct 22 22:59:05 2024 餐廳名稱：金都餐廳 消費時間：2024年/8月 地址：南投縣埔里鎮信義路236號 電話：（04）9299-5096 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00 圖文版本：https://suni.tw/nantou-food6/ 「金都餐廳」是一間位在南投埔里的餐廳，創立於1994年， 菜單內提供多樣特色的料理，將埔里當地最新鮮的食材烹煮成一道道的美食料理， 紅麴、紹興酒及筊白筍的菜色都不錯，餐廳內還有多個包廂喔！ 紹興醉雞 460元 茭白筍沙拉 320元 這一份前菜還搭配酸甜百香果，紹興醉雞非常入味， 雞肉口感也Q彈軟嫩，這種瘦長的筊白筍今年也超貴，吃起來爽脆嫩。 老薑麻油三仙鴨 520元 私心非常喜歡這一碗，麻油香氣非常濃郁，放在裡面的豆包和豆腐都非常有味道， 三仙鴨肉也充滿麻油香氣。 宮保松阪豬肉 480元 讓大家都讚不絕口的松阪豬肉，每一塊松阪豬肉都很大塊，重點是真的很脆很彈。 茭白美人丸百菇鍋 560元 這一道美食料理，可以說是金都餐廳的特色料理，將茭白筍加入貢丸內， 整碗火鍋還有杏鮑菇、精靈菇、秀珍菇、金針菇、香菇、鴻禧菇，再用紅色的蕃茄、 綠色的花椰菜、黃色的玉米裝飾，心機的加上煙燻肉片，讓這一鍋白菜湯更有風味。 金沙中卷 可以說是南投金都餐廳的創意料理，將中卷包裹著一圈金沙裹粉，再將其油炸， 外表呈現金黃色，鹹香的金沙味好好吃。 阿娜娜甜品 吃起來有一點像是釋迦的水果，在北部真的沒吃過，富含膠質，感覺能養顏美容。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.10.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1729609147.A.695.html