[食記] 登上國宴殿堂的平民小吃 – 榮盛點心米糕

完整圖文版: https://peavy.pixnet.net/blog/post/50949920 文：Xavier 臺灣的傳統小吃裡米糕算是我滿喜歡的一樣，在美食之都臺南強大的米糕所在都有，很多店 都擁有各自的支持者，榮盛點心的米糕因為曾兩次登上國宴，打開了知名度。 榮盛點心就位於著名的康樂市場(沙卡里巴)，已有88年的歷史，稱得上是老牌。他們的國宴 米糕粒粒分明，撒上眾多魚鬆、香菇和蘿蔔，油亮的肉燥看似較油，吃起來卻不會很膩，是 我喜歡的那種南部口味。 在康樂市場的榮盛點心 禮拜六中午時段人還不少 一有人吃完離開 馬上有人補進來 榮盛點心的菜單 Xavier點了大碗米糕、魯鴨蛋跟貢丸湯 肉燥肥肉居多，吃來卻不會很膩，加上幾片醃蘿蔔一起吃，很有平衡的效果。香菇跟土豆我 沒特別喜歡吃，但很喜歡米糕撒上旗魚鬆，南部似乎比較常見到這樣的做法。 如上面所言，他們的米糕米粒比較分明，不會整個黏在一起，口感很好，上面不需要再淋甜 醬。點碗米糕加上貢丸湯跟魯蛋，簡單一餐，滿剛好的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.239.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tai-travel/M.1729870065.A.380.html