[食譜] 肉絲鮮蔬越南河粉

完整圖文版在這：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/167225812 食譜 - 肉絲鮮蔬越南河粉 食材： 越南河粉、牛番茄、洋蔥、娃娃菜、玉米筍 調味料： 胡椒粉、鮮味炒手、冰糖 步驟： 1.越南河粉取適量，用冷水泡半小時。 2.肉絲用胡椒粉、鮮味炒手醃製；洋蔥、牛番茄切丁備用；娃娃菜、玉米筍洗乾淨，熱水 燙1分鐘預熟。 3.熱油鍋，下洋蔥小火翻炒至透明，再下肉絲炒至變色，繼續下番茄丁炒至軟，加適量水 ，小火滾15分鐘熬出湯底。 4.泡軟的越南河粉、娃娃菜、玉米筍下鍋，小火滾3分鐘，加入鮮味炒手、冰糖及胡椒粉 ，即可關火起鍋。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.33.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1731770615.A.85E.html