[請問] 日本煮湯時上面都會放一層紙 那層紙叫什

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作者 windows0310 (飛向宇宙浩瀚無垠)
時間 2024-11-18 09:11:06
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日本煮湯時 上面都會放一層紙來吸肉沫或是油 請問那一層紙叫什麼？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1731892268.A.EE5.html

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→ GFGF 你是指“落とし蓋”還是吸油紙？ 前者傳統是木製的現在常用 11/18 09:37 1F
→ GFGF 烘焙紙代替 吸油紙是近年的產品 其實就是種可接觸食物的不 11/18 09:37 2F
→ GFGF 織布 11/18 09:37 3F
→ windows0310 落とし蓋 這個功用是什麼？ 11/18 11:49 4F
→ windows0310 因該是吸油紙 11/18 11:50 5F
→ xd4gsd4r 應 11/18 12:22 6F
推 QQ101 不是吸油 是怕東西浮起來水面上煮不到 所以用烘焙紙壓著 11/18 19:17 7F
→ QQ101 中餐也有類似道理 就是用盤子倒扣壓著 11/18 19:17 8F
推 ewjfd 別亂講 明明可以吸油 11/20 09:53 9F
→ ewjfd 類似這個 https://i.imgur.com/jnOFJoq.jpeg 11/20 09:54 10F
[請問] 日本煮湯時上面都會放一層紙 那層紙叫什
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推 QQ101 抱歉真不知道 有這種0.0 落とし蓋才是只壓食材 11/20 19:51 11F