[食譜] 大蝦蛋白鮮蔬沙拉

完整圖文版在這：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/165578791 食譜 - 大蝦蛋白鮮蔬沙拉 這道簡單料理高纖、高蛋白、低脂 推薦給想要瘦身的朋友 食材： 大蝦仁、蛋白、小黃瓜、玉米筍、紅蘿蔔 調味料： 烏醋、蠔油、鰹魚醬油 步驟 1.白蝦剝殼去腸泥洗乾淨後，用料理米酒、鹽、胡椒粉醃一下 2.小黃瓜切滾刀塊，用砂糖醃一下；玉米筍、紅蘿蔔下鍋川燙1分鐘，起鍋後冰鎮備用 3.買回來的市售蛋白切小塊，放入熱水泡一下，在瀝乾備用；熱油鍋，蝦仁煎至雙面微焦 即可起鍋 4.取一大碗，蠔油、烏醋、鰹魚醬油以1:3:3比例調製醬汁，全部食材加入後拌勻即可 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.67.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1731918159.A.DFF.html