Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？

看板 FITNESS
作者 lapetit (lapetit)
時間 2024-05-24 13:01:21
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回文 3則
看到這篇感覺會到我的主場 不回不行 我熱愛沙拉 青菜也只愛吃燙的 不喜歡油炒的口味 西式沙拉就拌橄欖油檸檬 中式沙拉拌麻油醋醬油 葉菜類雖然燙完只剩一點點 但生食可以吸收的纖維比燙熟多 另外可以搭配水果跟根莖類蔬菜 身為每餐自己煮星人 根據經驗告訴你 蔬菜是準備起來最不麻煩的 選好四五種可以放一個星期的菜在冰箱 每天準備的時間真的不超過十分鐘。 上圖啦！ 前幾張是中式沙拉 根莖類燙完拌蒜頭辣椒醬油麻油醋 後面幾張是西式沙拉 https://i.imgur.com/1TCHsP6.jpeg
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Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？
引述《xxp (會飛的真好)》之銘言： : 因為碳水 蛋白 脂肪都有自己準備好的來源了 : 唯獨蔬菜部份很難自己準備 考慮採買 新鮮度 控制份量 : 一個人吃而已份量太少 準備起來太花時間 : 想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解決 並且吃到建議攝取量(300g) : 控制好醬料 長期這樣是可行的嗎？ 會不會欠缺什麽營養？ : 還是去自助餐店只包菜回來 可能要冷藏 一天的份量 : 但感覺比較油而且通常也是那些便當菜 可能會吃隔夜 : 買健康餐盒但感覺裡面的蔬菜也不算很多 要買很多份 : 而且碳水和肉類那些我都有了 換成用買的反而更貴 : 我只是要蔬菜 : 先不考慮預算的話 哪個是比較健康的蔬菜選擇呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.145.95.209 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1716526883.A.F74.html

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[討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？
35 145 fitness xxp
2024-05-19 18:58:02
Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？
25 71 fitness lapetit
2024-05-24 13:01:21
Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？
1 1 fitness Gazooli
2024-07-27 15:27:25

留言

推 tyriel 煮是很快，但採買與洗收廚具佔很多時間。菜也要算好分量~ 05/24 13:40 1F
噓 lovez04wj06 生食體積大，同體積能攝取的纖維反而少好嗎，到底是 05/24 14:38 2F
→ lovez04wj06 在供三小，你說水煮可能流失維生素也就算了，纖維質 05/24 14:38 3F
→ lovez04wj06 是在流失什麼鬼。 05/24 14:38 4F
→ RUBYYU0919 但菜不能先洗容易爛掉 05/24 15:06 5F
→ FarkU 身為有機認證菜農後代，我絕對不會生食蔬菜。 05/24 16:21 6F
→ FarkU 熱水過一遍是基本，想吃涼爽清脆的燙完再冷加工。 05/24 16:23 7F
推 isaza 請問洗一包菜平均花多久時間? 05/24 17:14 8F
→ JustMeNU 準備食材和料理就跟運動飲控一樣，困難在於持續 05/24 18:25 9F
推 ArSwell 有時會想吃沙拉欸 可以請問F大絕不生食蔬菜的原因嗎？ 05/24 20:40 10F
推 sesee 不超過10分鐘太誇大了吧 05/24 22:41 11F
→ excercang 中式可以改試苦茶油+麻油，味道很好 05/24 23:18 12F
→ excercang 家人是有在種菜，我也是不吃純生菜，一定會燙過 05/24 23:20 13F
推 FarkU 我洗菜水龍頭下活水至少15分鐘，另外不吃生菜是因為不論有 05/24 23:24 14F
→ FarkU 機認證、慣行農法、水耕、離地栽培，一定都會有蟲爬過，採 05/24 23:24 15F
→ FarkU 收後的清潔也都草草了事而已，可能植物工廠的無塵種植才沒 05/24 23:24 16F
→ FarkU 這問題吧！ 05/24 23:24 17F
→ excercang 有機堆肥沒處理完善，會有糞便的各種細菌殘留 05/24 23:31 18F
→ excercang 宣傳有機結果民眾沒有仔細清洗+煮過，就會拉肚子了 05/24 23:31 19F
推 FarkU 然後腎臟科醫師也建議至少過一次熱水，可以把部分葉菜高含 05/24 23:48 20F
→ FarkU 量的鉀和磷溶出，減輕腎臟代謝負擔。 05/24 23:48 21F
推 Anda 那歐美人都吃生菜怎麼沒掛一片 05/25 08:37 22F
→ Anda 腎臟好像也沒台灣人爛欸 05/25 08:37 23F
推 ArSwell 有想要在大樓屋頂種生菜自己吃，也有想到蟲的問題 05/25 09:37 24F
→ ArSwell 但覺得若有蟲爬過、但是是不會引起健康問題的 似乎就無妨 05/25 09:38 25F
→ ArSwell 目前只知最近上新聞的蛞蝓 但它蠻難出現在都市大樓樓頂 05/25 09:41 26F
→ ArSwell F大還知道若有哪些蟲爬過 是沒洗乾淨吃了會有問題的嗎？ 05/25 09:42 27F
推 FarkU 盡量不吃生菜是我的選擇，我沒有要說服你們的意思。 05/25 10:06 28F
→ FarkU 有蟲爬過我只是單純覺得髒，就像食物掉在地上也未必有毒。 05/25 10:07 29F
推 FarkU 別人怎麼做沒事那是他們的選擇，我只在意我在意的。 05/25 10:23 30F
→ FarkU 帶皮水果去皮後我也會生食，可是葉菜是要怎麼去皮？ 05/25 10:25 31F
推 ArSwell 嗯我沒有覺得你想要說服別人 只是我缺乏相關知識 所以想 05/25 10:43 32F
→ ArSwell 請教一下～ 05/25 10:43 33F
推 Victory2 我懂，就是感覺和風險的問題，有時候風險不大，但是感 05/25 13:51 34F
→ Victory2 覺不好的話，你就是會覺得怪怪的 05/25 13:52 35F
推 molamolajump 自己家也有種，被蝸牛和蛞蝓爬過的菜 05/25 16:15 36F
→ molamolajump 只要沒有燙過就是覺得怪怪的XD 05/25 16:15 37F
推 yuguruto 我喜歡生菜，頂樓有菜園，種過綜合生菜種子，結論是我 05/25 17:37 38F
→ yuguruto 不敢生吃XD真的會有蟲蛀，或是蝸牛爬過。光是蝸牛爬過 05/25 17:38 39F
→ yuguruto 我就寧願放棄全部的收穫… 05/25 17:38 40F
→ yuguruto 水耕的應該比較乾淨，但不曉得營養成分會不會差很多 05/25 18:13 41F
推 ArSwell 頂樓菜園居然會有蝸牛!?? 請問yu大你家頂樓是幾樓 @@ 05/25 19:05 42F
→ ArSwell 該不會我得放棄頂樓種生菜的念頭了吧~ 05/25 19:05 43F
→ yuguruto 透天三樓頂耶，種久了好像什麼昆蟲都有了XD 05/25 19:54 44F
→ excercang 蝸牛算好了，鳥才是最麻煩的 05/25 20:51 45F
推 ksjr 只好連蝸牛一起燙下去! 05/25 22:15 46F
推 puppy1024 不管哪裡都很容易出現蝸牛，真心覺得蝸牛繁殖力有夠強 05/26 15:03 47F
推 greenfetish 我家12樓陽台都會有蝸牛了 05/26 16:10 48F
→ ArSwell 樓上.. 我本來還在想我家頂樓十三樓 比起三樓應該很穩... 05/26 16:43 49F
→ ArSwell 這些蝸牛到底是有多餓 05/26 16:44 50F
推 isaza 好奇頂樓蝸牛怎麼來的?不會是從1F唱蝸牛與黃鸝鳥爬上來吧 05/26 18:13 51F
→ asd90267 歐美一向有吃生菜死人的案例 可以去查 而且常吃生菜的 05/26 22:58 52F
→ asd90267 國家還有因此會定期吃驅蟲藥排除體內寄生蟲的習慣 05/26 22:59 53F
→ asd90267 這些都是過個熱水燙一下就能簡單避免的風險 所以實在不 05/26 23:04 54F
→ asd90267 怎麼建議以生菜作為蔬菜攝取的「主力」 要吃的話自己準 05/26 23:04 55F
→ asd90267 備時就是要加強清洗(但真的要洗到很確實的話又是大量的 05/26 23:05 56F
→ asd90267 耗水耗時 效率來說又還是直接不如燙一燙 05/26 23:05 57F
推 e04bank 我剛才也在想蝸牛的事，吃沙拉是不是很容易吃到蝸牛？想 05/27 10:21 58F
→ e04bank 到就一陣噁心 05/27 10:21 59F
推 lovez04wj06 生食不小心吃到蝸牛可不是噁心而已的事情了。 05/27 10:49 60F
→ lovez04wj06 有可能會要命的 05/27 10:50 61F
推 wseedw 但蝸牛一起被燙過吃下去還是有危險啊 05/27 12:51 62F
→ wseedw 蝸牛是洗菜不確實的問題，和生食熟食無關 05/27 12:52 63F
推 lovez04wj06 生食誤食到蝸牛和煮熟的蝸牛誤食危害程度不一樣，煮 05/27 13:35 64F
→ lovez04wj06 熟的蝸牛誤食到比較沒那麼嚴重，而且通常加熱的時候 05/27 13:35 65F
→ lovez04wj06 會掉下來。 05/27 13:35 66F
→ lovez04wj06 所以才會說至少要燙煮過。 05/27 13:35 67F
推 lovez04wj06 當然你也可以主張燙煮過的蝸牛可能也沒熟透，我只會 05/27 13:36 68F
→ lovez04wj06 說那就多煮一會。 05/27 13:36 69F
推 greenfetish 蝸牛跟著買來的植物的土一起來的 05/28 01:37 70F
推 IhateOGC 蟲蟲等著你 05/30 02:31 71F