Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？

※ 引述《lapetit (lapetit)》之銘言： : 看到這篇感覺會到我的主場 不回不行 : 我熱愛沙拉 青菜也只愛吃燙的 : 不喜歡油炒的口味 : 西式沙拉就拌橄欖油檸檬 : 中式沙拉拌麻油醋醬油 : 葉菜類雖然燙完只剩一點點 : 但生食可以吸收的纖維比燙熟多 : 另外可以搭配水果跟根莖類蔬菜 : 身為每餐自己煮星人 : 根據經驗告訴你 : 蔬菜是準備起來最不麻煩的 : 選好四五種可以放一個星期的菜在冰箱 : 每天準備的時間真的不超過十分鐘。 : 上圖啦！ : 前幾張是中式沙拉 根莖類燙完拌蒜頭辣椒醬油麻油醋 後面幾張是西式沙拉 : https://i.imgur.com/1TCHsP6.jpeg

: https://i.imgur.com/SiD0ucq.jpeg

: https://i.imgur.com/SzS7SvH.jpeg

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: https://i.imgur.com/CNEAHSY.jpeg

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: https://i.imgur.com/Ifebi85.jpeg

: 引述《xxp (會飛的真好)》之銘言： : : 因為碳水 蛋白 脂肪都有自己準備好的來源了 : : 唯獨蔬菜部份很難自己準備 考慮採買 新鮮度 控制份量 : : 一個人吃而已份量太少 準備起來太花時間 : : 想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解決 並且吃到建議攝取量(300g) : : 控制好醬料 長期這樣是可行的嗎？ 會不會欠缺什麽營養？ : : 還是去自助餐店只包菜回來 可能要冷藏 一天的份量 : : 但感覺比較油而且通常也是那些便當菜 可能會吃隔夜 : : 買健康餐盒但感覺裡面的蔬菜也不算很多 要買很多份 : : 而且碳水和肉類那些我都有了 換成用買的反而更貴 : : 我只是要蔬菜 : : 先不考慮預算的話 哪個是比較健康的蔬菜選擇呢？ 沙拉不錯，但建議能吃燙過的就吃燙過的 小弟有鄰居用有機堆肥種蔬菜 其中也包含生菜沙拉用的那些 於是鄰居有時候就把青菜洗過，吃那些生菜 搭配小黃瓜番茄等 結果有一天鄰居跟我們說她頭超痛身體動不了希望能幫忙 於是我跟爸媽幫忙載她去診所 醫生說這個要轉大醫院 感染廣東住血線蟲 我就不詳述這病了 醫院通報，於是去採集相關檢體 驗出種植生菜上有廣東住血線蟲 還好鄰居在醫院支持性療法給藥康復 因此結論是 建議青菜都煮熟後食用（蟲煮完死了變優良蛋白質） 若是生菜，則少吃！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.185.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1722065251.A.457.html