Re: [討論] 陳醫師大戰蒼藍哥？？

看板 MuscleBeach

作者 cubegaga (方塊卡卡)

時間 2024-08-28 10:06:49

留言 20 ( 7推 0噓 13→ )

回文 7則

※ 引述《LiarBu (簡單有效最重要)》之銘言： : ※ 引述《renna038766 (微積分好難過)》之銘言： : : 蒼藍鴿幾天前的新影片 : : 顛覆大部分人的認知 : : 其實台灣人蛋白質吃的量超夠的！ : : https://youtu.be/6_ZDzlPpxkQ?si=FwxWdVu6SUZiy0ow

: : 陳醫師有不同意見！ : : 發了兩部影片回應 : : https://youtu.be/Zz27ru2kvrw?si=1dAFNnic5JEbiDvg

: : https://youtu.be/iicnYu0HjbA?si=mGZsHJ9i_3P74HU8

: : 兩位都是各自領域頂尖的醫師 : : 大家覺得誰說的有道理呢？ : : 陳醫師表示： : : https://i.imgur.com/S1XkFP3.jpeg

: : https://i.imgur.com/BDifmD9.jpeg

: : ----- : : Sent from JPTT on my iPhone : 我認為罪魁禍首就是衛福部的報告啦,醫師大概礙於身分都不好意思嗆衛福部 : https://imgur.com/a/Pxpb1Le : 這份報告有多扯,我直接截一張圖 : 圖表顯示台灣19-44歲男性,平均蛋白質攝取量是RDA建議值的171% : 以舊版RDA建議值 0.8g 蛋白質每公斤體重計算 : 他的意思就是說,這個年紀的男生"平均"會吃到 1.368g/公斤體重的蛋白質 : 有在計算蛋白質攝取量的你各位,覺得這個數字有可能嗎? 來看看這個報告資料怎麼來的資料收集：本調查使用 24 小時飲食回憶法作為飲食資料的收集方法之一，訪員以面訪的方式，訪問個案在過去 24 小時內所吃到的菜餚與食物項目，並使用散狀食物模型 (玉米粒、白色滾刀塊、肉末、橘色小方丁、綠豌豆仁、四季豆、肉絲、米色粗絲、綠色粗絲、肉片、米色薄片、大葉片)、抽象工具 (半球模型、伸縮尺、厚度尺、方格板)、量杯、量匙、電子秤等工具輔助，協助個案回答各食物的進食份量。當個案進食的菜餚是在家中烹調，訪員會進一步訪問家中主廚該道菜餚的油鹹度、烹調方法、食材與調味料的用量，以建立家戶食譜；當個案進食的菜餚是外食或外帶，訪員則會詢問店家資訊，經店家同意後收集外食食譜。訪問過程中，訪員會當場將訪問所得菜餚與食物項目、模型秤重份量、進食時間等資訊記錄在訪視紀錄本中，並在該訪問集區的停留時間內，將每位個案的 24 小時飲食回憶紀錄輸入到 CAPI 系統，CAPI 系統中已建置超過千筆的菜餚與食物名稱，訪員輸入時可直接搜尋資料庫，以點選方式輸入菜餚與食物，輸入完成的資料也不需要再經過重新編碼。節錄至國民營養健康狀況變遷調查(106年~109年)第16頁如果是這邊各位巨巨有在注意飲食也有一定概念的人可能還行但如果問一個平時沒在注意飲食的人 24小時內吃了什麼還要大概說各個食物項目的份量我是覺得有點困難啦為啥不是用拍照的方式記錄每餐內容然後丟給營養師估算我想也比一般沒概念人用回憶的方式還要有參考性吧.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.74.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1724810811.A.937.html